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韭菜盒子对于北方人来说极为常见，因为每个早餐都要来一个韭菜盒子。所以做韭菜盒子生意还不错，一早上就能卖出几百个韭菜盒子。韭菜盒子技术不会太难，来新东方学习韭菜盒子技术的学员都是为了口味与配方，以及出餐速度。好口味的韭菜盒子会带来很多的客户，但是快速的出餐速度才能保证服务质量。做早餐的老板们都知道面对的社会群体是怎样的，赶着上班的人一般都着急，等早餐的时间太久很容易流失客户。