培训详情

一、豆子的泡豆时间的掌控； 二、制作老豆腐煮豆过程； 三、豆浆如何漏渣学习; 四、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求; 五、豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧； 六、老豆腐老与嫩的控制。