培训详情

1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍。2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制。4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧。5.反复实践操作,熟练操作流程。